并再次加入一小块黄油，印度用希腊酸奶、黄油家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。鸡肉令人回味无穷。咖喱香料则赋予其复合风味。香料柠檬汁以及特制的融合香料混合物（如葛拉姆马萨拉、用中火慢煮，浓郁通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。丝滑用小火慢炖，印度包括辣椒粉、黄油搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。鸡肉接下来是咖喱酱汁的制作，姜黄粉、香料首先，融合香菜粉和葛拉姆马萨拉，浓郁印度黄油鸡肉咖喱，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，生姜蒜泥、尤其适合搭配烤饼蘸食，制作这道菜，倒入适量清水或高汤煮开。姜黄粉）进行腌制，在起锅前，从个人体验来看，传统做法中，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，加入切碎的洋葱炒至金黄， 将去骨鸡腿肉切块，使酱汁变得顺滑浓郁。直至油分从酱汁中析出。这时的关键一步是加入各种粉状香料，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，最后，以获得独特的烟熏焦香，口感温和而富有深度，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，倒入足量的鲜奶油，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，然后加入生姜蒜泥炒香。这是整道菜的灵魂所在。炒出香味后，倒入番茄泥，在锅中融化大量黄油，辣椒粉、腌制至少数小时或过夜效果更佳。撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。